编辑： admin 2017-26-02
（1）火腿肠超过保质期容易变质，因此从安全角度考虑我们应关注包装说明上的生产日期和保质期；（2）发现包装已经膨胀的火腿肠，说明有细菌繁殖，食品变质腐败，不能使用；（3）火腿肠中含有丰富的肉类物质，肉类物质富含蛋白质；（4）食盐中加碘可以有效地预防甲状腺肿大．故答案为：（1）生产日期； 保质期 （2）不能； 已经变质（3）蛋白质； 氨基酸（4）地方性甲状腺肿（大脖子病）
