下列过程中肯定不可逆的是( )A.蛋白质的盐析B.蛋

编辑： admin           2017-27-02         

A、蛋白质的盐析是蛋白质溶液中加浓无机盐溶液，使蛋白质析出，没有新物质生成，属于物理变化，加水又能溶解，是可逆的，故A错误；
B、在加热、加压、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波等或加强酸、强碱、重金属盐、甲醛等蛋白质的性质和生理功能发生改变，是化学变化，不可逆，故B正确；
C、工业合成氨N₂+3H₂高温高压催化剂

2NH₃，从方程式可以看出该反应可逆，故C错误；
D、氯化铁的水解反应方：Fe³⁺+3H₂O?Fe（OH）₃+3H⁺，从方程式可以看出该反应可逆，故D错误；
故选B．
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