...如酒食醋食用盐等，为什么可以免除标注保质期？.
编辑： admin 2017-09-03
-
是医生吗？？不是好吧。那你是？？为什么问关于这的问题？？我是做食品的好吧，哪里的？？你问这个干什么？内蒙古呼伦贝尔好远呐～是呗 你是哪的 从事什么工作？我山西的啊，在校学生啊。大叔。大叔？ 莫非你今年才上小学？哪有啊，高中好不好！！！这些，高中生物就有学，是你高中没学好吧？？乙醇含量10%以上（含10%）的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免标保质期。 我们知道，医院里的消毒药棉，蘸的就...
展开
类似问题
类似问题1：甲种酒含纯酒精40%，乙种酒含纯酒精36%，丙种酒含纯酒精35%．将三种酒混在一起得到含酒精38.5%的酒11千克．已知乙种酒比丙种酒多3千克，那么甲种酒有多少千克？[数学科目]
设丙种酒有x千克，则乙种酒有（x+3）千克，甲种酒有（11-2x-3）千克．
（11-2x-3）×40%+（x+3）×36%+35%x=11×38.5%，
（8-2x）×40+（x+3）×36+35x=423.5，
320-80x+36x+108+35x=423.5，
9x=4.5，
X=0.5；
11-2×0.5-3=7（千克）；
答：甲种酒有7千克．类似问题2：为什么“乙醇含量10%以上（含10%）的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类,可以免除标注保质期”?
食品标识应当清晰地标注食品的生产日期和保质期.同时规定还称,四类食物可以免标注保质期,分别是乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类.
乙醇含量超过10%(俗称10度)以上的酒,各种微生物几乎不能繁殖,其他生物、物理、化学因素的长期影响,也不足以使白酒变质或者导致其质量不符合卫生标准.因此,免除标识保质期不会危害消费者的身体健康.食用醋、食用盐和固体糖类化学性质非常稳定,在常温下不会发生化学反应,所以也可免标注保质期.
类似问题3：为什么乙醇含量10%以上的食品可免除标识保质期
乙醇含量10%以上（含10%）的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类,可以免标保质期.
我们知道,医院里的消毒药棉,蘸的就是百分之75的酒精.
10%的乙醇浓度对绝大多数微生物有抑制生长繁殖的作用,对很多微生物有破坏细胞膜（杀菌）作用.
食糖、食用盐经常被用来腌制食物,这两种食品本身就是天然的防腐剂,化学性质非常稳定.
乙醇含量超过10%的白酒也就是大家俗称10度以上,本身就可以作为消毒用了,各种微生物几乎不能繁殖.
食用醋的情况跟白酒类似.
类似问题4：食用盐有保质期吗?家里用的盐有保质期吗?
自然界的盐,是没有保质期的.我们吃的盐都是从自然界的盐矿提炼,添加了其他的成分,比如碘.食盐本身不会变质,但是添加的成分碘不十分稳定,打开后,如遇高温,则会变质.需要及时使用.
类似问题5：乙醇的化学式是什么?食醋?白酒的主要成分，食醋的主要成分，我表达不清楚……[政治科目]
白酒就是乙醇的水溶液.乙醇化学式C2H60,结构式CH3CO0H
食醋（乙酸）C2H4O2 结构式CH3COOH,无机写法：HAC
楼上的记住,别拿高中眼光看初中
概念在初中不是很重要.
-
4
因为在酒精含量高的状态下,微生物的蛋白质被杀死,酸性条件下,微生物大多不能生存,盐含量高的状态下微生物的细胞会失水死亡