工业产酶发酵中，对产酶菌种有什么要求？(普鲁兰酶产生
编辑： admin 2017-01-03
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主要有6点：1,目的酶即所需要的酶含量高；2繁殖快,生产周期短；3产酶性能稳定；4不易感染噬菌体；5原料廉价,容易培养和管理；6安全可靠即不是致病菌也不能产生毒素.答这些就可以了.
类似问题
类似问题1：在水质净化与检测用酶有哪些种类,发酵生产这些酶的菌种是什么?[生物科目]
不知你所说的水质净化是指的什么样的水质,是什么样的污水,是富含有机物(淀粉,糖,蛋白质等)的,还是高含氨态氮,有毒物质等,如果是有机物中的淀粉,糖,蛋白质,则就可以对应分离产酶的菌(淀粉酶,蛋白酶等)即可.
类似问题2：菌种筛选 耐酸产蛋白酶菌种筛选的流程 最好较简练耐酸 而且能产生蛋白酶的菌种
初筛1：用选择性培养基,把PH调低,则耐酸的才能活,另外,把N源去掉,加入酪素（酪蛋白）,其他营养成分照基础培养基就行了,这样,产蛋白酶的菌种能将酪素分解成酪氨酸,就有可利用的N源,不产蛋白酶的菌种不能利用酪素,则没有N源,最后耐酸又产蛋白酶的菌种成为优势菌,挑出,换培养基.
初筛2：初筛1所得菌种用透明圈法（蛋白酶水解酪素产生透明圈,直径越大,酶活越高,具体步骤自己找）挑出蛋白酶活力高的菌种,接入摇瓶培养
复筛：初筛2所得菌以福林试剂法测酶活（以Folin染色,测吸光度,具体步骤自己找）,酶活最高者为最终菌种
类似问题3：耐高温α淀粉酶 工程设计 其中无菌空气制备采用什么方法?选择什么菌种?选择什么发酵方式[生物科目]
我们是专业生产酶制剂的厂商,我们运用的是地衣芽孢杆菌,采用的是液体发酵方法,产生高温淀粉酶耐高温、酶活好.
类似问题4：筛选产β-半乳糖苷酶的菌种具体的培养基配方,ONPG要怎么加,什么时候加![生物科目]
1.平板筛选培养基：胰蛋白胨15g,蛋白胨5g,K2HPO4 2.5g,酵母浸膏1g,NaCl 5g,琼脂15g,X-gal0.1g,蒸馏水1 000ml,pH 7.7.2.
2.摇瓶筛选培养基：乳糖1%,胰蛋白胨15g,豆蛋白胨5g,K2HPO4 2.5g,酵母浸膏3g,NaCl 5g,蒸馏水1000ml,pH 7.7.2.
3.酶活力测定方法
将pH6.5的磷酸缓冲液500μl和0.25%的ONPG 200μl加入比色管,在25℃的温度下温浴5min,加入适当稀释的粗酶液0.5ml,反应10min,加入800μl 5%Na2CO3终止反应,蒸馏水定容至10ml,用分光光度计420nm测定OD值,通过标准曲线方程计算酶活.
在上述条件下1ml粗酶液1min催化水解ONPG生成1μmol邻硝基苯酚(ONP)的量,定义为1U.
类似问题5：在制作酸奶时,混合菌种发酵比单一菌种发酵更优越,为什么[生物科目]
酸乳是以牛奶为主要原料,接种保加利亚酸杆菌、乳酸链球菌、嗜热链球菌等菌种,经发酵,使乳中的蛋白质凝结成块状,而制成的一种乳制品.混合菌在发酵过程能弥补单一菌种发酵的不足.比如：保加利亚菌产酸能力最强,但它不能利用蔗糖；嗜酸乳杆菌能利用葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖进行同型乳酸发酵并且嗜酸乳杆菌是能够在人体肠道定殖的少数有益微生物菌群之一,其代谢产物有机酸和抗菌物质——乳杆菌素（Lactocidin）可抑制病原菌和腐败菌的生长.还有其他菌种在发酵中都有其作用.故混合菌种比单一菌种发酵更好!